お待たせしました。この季節の必需品！飯尾醸造さんの『ピクル酢』が京都の飯尾さんから届きました。『純米富士酢』もお客さまのご要望を受け大瓶900ｍｌを再開しました。

飯尾醸造さんは、お酢を造るために昭和３９年から地元宮津の棚田で無農薬米を作ってもらい、その新米だけを使って、昔ながらの「静置発酵」という製法で丁寧なお酢造りをされています。米作りから数えると２年の歳月をかけて醸造される丁寧なお酢づくりの詳細はこちらからどうぞ。

ピクル酢は生野菜を切って漬けるだけで絶品のピクルスが出来上がる優れもの。食欲減退する梅雨時期に、夏バテ予防に生野菜と本物の御酢を体に補給してください！レシピはこちらから！

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