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フランスのオーガニックチョコレートとゲランドの塩のツブツブの相性の良さにウットリする逸品です。
毎年、入荷してもすぐ売り切れてしまうので、この冬は、かなり気合を入れて揃えました！
乳化剤やレシチンなどの添加物や、トランス脂肪酸を含む植物性油脂は一切使っていません。
カカオ総収量のわずか0.5％ほどと言われるフェアートレード・オーガニックカカオとオーガニックの砂糖、そして、世界最高峰の塩として知られるゲランドの塩”フルール・ド・セル”を原材料に、フランスのショコラティエ、ジャン＝ミッシェル・モルトローがとてもシンプルな板チョコに仕上げました。
