２年ぶりのシェーブルチーズのご案内です。京都と兵庫の県境に位置する”るり渓やぎ農場”は今や日本で有数のヤギ牧場になりました。

初めてシェーブルをご案内した７年前にはお客さまから「エッ！なぜ？！」という反応が大半。今では「また、届くのね！」と嬉しそうに応えてくださる方も増えました。只今、『フロマージュフレ』をご試食いただけます。是非お味見ください！

農園の代表的なシェーブルチーズ『フェルミエ』は２０１２年と２０１４年にＪＡＬ国際線ファーストクラス・エグゼクティブクラス機内食で提供されていた逸品。残念ながらこちらは味見用の入手はできませんでした。

と言うのも、ヤギさんたちは春の出産シーズンで想いやりファームの”生乳”と同じようにミルクを分けてもらえないので、生産が只今ストップしています。

入荷は赤ちゃんが生まれて落ち着く頃、５月の最終週に届きます。

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