本格派の『焼き野菜ブイヨン』が再入荷。“焼きだし”シリーズの洋風版です。国産野菜を瞬間高温高圧焼成法で焼いたブイヨンは、長時間炒めたような玉葱の旨み・香りを楽しめます。そのままお湯で溶いて風味豊かなスープにも！

お馴染みの“焼きだし”3種は、お正月に向けてのお吸い物やお料理に手軽にお使いいただけ、本格的な風味を楽しんでいただけます。

“いりこ”は瀬戸内産のカタクチイワシを芯まで超薄焼きに均一に焼き上げ、生臭みがなく風味豊かな煮干しの出汁になります。不織布から出して使われる方もいらっしゃいます。

“かつお”は芯まで焼き上げているので、かつおの生臭みがなく、昆布の旨みと椎茸を加えた”かつをの風味が引き立つ伝統の味”

“ふぐ”は3枚におろした中落のついたふくの骨芯まで焼き上げ、生臭みを取り、さらに昆布の旨みと椎茸を加えた”白身魚の上品な味わい”

素材の旨味そのままの調味料シリーズ『生姜』『にんにく』『玉ねぎ』も入荷しました。

鉄工所のプレスの技術を食品加工に転用した画期的な品は、3年前の食品フェアで出逢いました。実はこんなに長くお客さまのご支持が得られるとは当時思っていませんでした。美味しくて便利！是非お試しください。

Tweet