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グレートマウンテン～エクアドル～

大粒の美しい豆にまず驚かれると思います。寒さが厳しいこの時期に、古き良き珈琲の味わいにウットリしてください！

生産地は『赤道』という意味の名の国名、赤道直下に位置するエクアドルです。コーヒーが栽培されるようになったのは1952年からと言います。主にアラビカ種は南部の高地と西部の海岸近くで栽培されます。

グレートマウンテンが生産されるのは高地で、その中でも非常にコーヒー栽培に適した気象条件である「マナビ地区」です。年間降雨量が安定しており、エクアドルでは高級アラビカの産地として名高いエリアです。

バナナやココアの木で日差しを和らげ、適度な湿度を保つことでグレートマウンテンは大粒で甘みたっぷりのコーヒーに成長してゆきます。

上品な香りとバニラやナッツを思わせる甘味が特徴です。

今年もヴァレンタインの季節だけに出荷される『アルヴィーノ』が届きます！

実は今年はチーズ工房白糠酪恵舎さんから、製造数が少なく、出来栄えはカットのタイミング次第でもあるのでお出しできないかもしれませんと連絡があり、ご案内を見合わせる予定でしたが････、少量なら大丈夫という連絡をいただき、限定２０個でご案内できることになりました。

北海道池田町の十勝ワイン「山幸」の搾りかすのなかに３ケ月以上漬けこんだチーズです。

チーズの風味とワインの風味が一緒に楽しめるデザートチーズ。この季節、大切な方とご一緒にどうぞ！

入荷は2月7日(土)の予定です。

その他のチーズも一緒に届きます。モッツアレラやリコッタなどレアなチーズも数が限られています。ご予約をお薦めします。

私は2011年5月から、いわき市久之浜を中心に福島浜通り南部を撮影しています。

今回は駅前のスーパーマーケットや眺めのいい跨線橋が完成した双葉町、駅前広場や商業施設が完成した大熊町を中心に、いつものいわき市久之浜の写真を織り交ぜております。

ぜひご覧になってください。