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La Miel ~コロンビア ~

La Miel (ラ ミエル)はスペイン語でハチミツの意味だそうです。

生産者はコロンビア北部のシェラネバダでコーヒー栽培と養蜂を営む農家さんたちです。

20年近く前から伝統的な栽培方法に取り組み、化学肥料も一切使わず、自然の恵みを大切に有機農法を実践しています。今ではコロンビアのオーガニックを代表する団体です。

コーヒーの収穫時期は10月~1月です。コーヒー栽培だけでは生計が立てられず、シェードツリーとして植えているグアモの木を利用して養蜂もおこなっています。農薬があるところではミツバチは生息できませんがこのエリアなら大丈夫!

実はコーヒーノキは自家受粉ですが、研究機関の調査によると、コーヒーノキの受粉にミツバチが16%ほど関与していることも分かっています。残暑が厳しい9月、ハチミツのような甘いフレーバーを感じていただきたい!

ママ工房から『白桃シロップ漬』 

フルーツ王国、山梨の笛吹市から初秋に届く逸品。白桃の旬の美味しさをそのまま瓶詰。果樹園を営む小川さんが手塩にかけた白桃を添加物なしで丁寧に手づくりしています。

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いちのみやママ工房 代表の小川苗美さん

缶詰とどう違うの?と問われると困るのですが・・・食べていただけばわかります!としか言えないのが悔しいです。2011年からのお付き合いというのが何よりの証明でしょうか・・・。

今年は日本国中が猛烈な暑さに見舞われましたが、山梨はニュースでもたびたび取りざたされる高温エリア!これまで以上に気苦労が多かったと伺っています。

そんな中ですが今年も『完熟』と『適熟』の2種をのご案内ができます。

樹上でmomo柔らかくなった「完熟」と、歯触りのあるちょっと固めの「適熟」です。果樹園と工房が一緒だからこそできる技です。

念のため、小川さん曰く「桃は追熟しないので、完熟でも適熟でも甘さは同じ」とのことです。

入荷予定は9月13日。ご予約をお勧めします。

今年は新商品の一口サイズの『トロトロもも』と『プルーンのシロップ漬け』も届きます。お楽しみに!

なつかしい着物・帯のリメイク展vol.4

会期:9月13日(金)~27日(金)

箪笥で眠っている思い出のつまった着物や帯を、シンプルな直線裁で洋服に仕立ています。

父親の羽織、祖母の矢絣の着物、若いころの絞りの着物、昔々の大胆な帯と喪服のコラボ・・・変身させることにワクワクしています。お気に召した品がありましたら、どうぞご試着ください。