千川通りの桜並木は今が見ごろです。ここ数日は朝の通勤時間はお花見しながら・・・なんて贅沢でしょう！

石神井川沿いは昨日の様子は５分咲き程度でしょうか？

店の前から川に向かって真っすぐ進むと「新大橋」に出ます。右を向くと桜並木が途絶えているので寂しいですが、少し進むと高稲荷公園（屋台のテントが桜の下でひしめいています）。

そのあたりから城北中央公園まで、それはそれは見事な桜並木が続きます。写真は高稲荷公園の少し先です。お時間がたっぷりと言う方は是非歩いてみてください。

そして、「新大橋」から左を見ると、何故か桜が３分咲き？そのまま左に進むと総合運動場です。このあたりも見事です。

お帰りは駅まで少し坂道ですが総合運動場を左折すれば駅まで一直線です。お時間がない方はこちらの方がいいかもしれないですね。

店には北海道からの「チーズさくら」が明日４月１日に届きますが、ウキウキする「桜・さくら」の日々が１週間ほど続きそうです。

日時：３月７日(月)１０：３０～１２：００

「名刺入れ」や「札入れ」、そしていざという時の「コインケース」など身近に使える実用折紙に挑戦します。

新しい旅立ちの季節、お友達やお孫さんに手づくりの「名刺入れ」のプレゼントにいかがですか？練習用の折紙で先生がしっかりレクチャーしてくださいます。初心者の方も是非ご参加ください！

リコッタはイタリア語で「二度煮た」と言う意味だそうです。

リコッタはチーズを造った時に出るホエー（乳清）に生乳と塩を添加し、加熱して造りますが、生乳の代わりに高脂肪乳を添加して造るのがリコッタ・パンナです。

リコッタに比べてなめらかで、コクがあります。ほんのりと甘くこれだけでもお菓子のような感じで食べられます。もちろんこの上にハチミツやジャムなどを添えたら立派なデザートに。

この度、白糠酪恵舎さんからのご厚意で1Kgほどをクリスマスプレゼントで送ってくださいました。ご希望の方に少しづつですがお分けします。蓋付きの容器（タッパなど）を持参いただけると助かります。