水に入れておくだけでアイスコーヒーに仕上がる「アイスバッグ」は、最近はお手軽にご購入いただける品になりました。でも！　Ａｃｔがご案内する「アイスバッグ」は一味違います。

その①　豆のコンディションを見極めてパッキング・・・焙煎したての珈琲豆は炭酸ガスを含んでいて、焙煎直後は頼りない味わい。本来の旨味はガス抜き（エイジング）をすることで醸しだされます。ガス抜きは焙煎のレベルや、気象条件などによっても異なりますが、１~３日位は必要です。

その②　ご注文の都度、粉にしてパッキング・・・珈琲豆は香りが命！美味しさを逃さないためにはお待たせすることもありますが、ご容赦ください。

その③　力強いい味わいの「ニューギニア」と、優しい味わいの「ボリビア」の豆。それぞれの持ち味を損なわないギリギリのところまで焙煎しアイスコーヒー用に仕上げました。すっきりした飲み口ですが、後口は濃厚です。

＜＜＜作り方＞＞＞は簡単！　１ℓ　の水が入る蓋付きの容器にアイスバッグと水を入れて、８時間冷蔵庫に置くだけです。室温で５時間ほどおいて冷蔵庫に移し、さらに３時間ほど置くと濃いめのアイスコーヒーが楽しめます。

濃さはお好みです。２日くらいアイスバッグを容器に入れたままと言う方もいらっしゃいます。味を確認しながら、お好みの濃さに調整してみてください。３～４日位は味の変化を楽しみながら飲んでいただけますが、水で抽出したコーヒーです。お早めにお召し上がりください！

尚、水は水道水で大丈夫です。ミネラルウオーターをご使用の場合は硬水ではなく、軟水をお選び下さい。

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