こだわり商品 食品

オープン(1999年11月)以来、珈琲豆に加えて、毎月のようにこだわりの品も揃え、今ではお客さまから「今月は何が入ったの?」と聞かれる事もしばしば。それぞれの品は美味しいことは勿論ですが「確かなつくり手から確かなもの」をコンセプトに全国から取り寄せています。
順次このページでご案内していこうと思います。
※表示価格は全て本体価格(税抜表示)です

純米富士酢[500ml]¥700

京都・丹後で無農薬のお米と伏流水だけを原料に造った御酢。米作りから2年をかけて仕上がるその風味はツンとしな、まろやかな旨味とコクが持ち味です。
https://www.iio-jozo.co.jp/product/001

ピクル酢[360ml]¥600

野菜を切って漬けるだけ!美味しいピクルスが簡単に仕上がります。
https://www.iio-jozo.co.jp/product/014

飯尾醸造の紅芋酢[500ml]¥2,000

無農薬栽培の国産紅芋から紅芋酒を造り、更に発酵と熟成を重ねて紅芋酢に仕上げた手間暇かけた健康酢。ポリフェノールたっぷりのお酢です。水で薄めてドリンクに、またお料理にもお使いください。
紅芋酢レシピ>>

生ラー油[70ml]¥600

宮城県北のよっちゃん農場から。ごま油は伝統的な圧搾法「玉締め」で絞った香り高いごま油。唐辛子は秋から冬の寒風で乾かしたもの。一味違う生ラー油です。
http://blog.goo.ne.jp/tougarashi3

練りごま“ごまねりねり”黒&白[各150g]¥650

京都の胡麻屋さんから。特性石臼で時間をかけて挽いた香り高い、なめらかな練りごまです。トーストにもどうぞ!

金ごま油[120g]¥900

京都の胡麻屋さんから、古式圧搾機で絞った一番搾りごま油。フレンチ屋イタリアンなどの洋風食材の料理にピッタリ!極上の香りをお楽しみください。

黒ごま油[120g]¥900

京都の胡麻屋さんの自信作。黒胡麻の方向な香と旨味が存分に生かされた胡麻油。中華や韓国料理にピッタリ!炒め物の仕上げにグルッと回しかけてみてください。

耕野のはちみつ あかしあ
140g/300g/600g¥840~

耕野のはちみつ マロニエ
140g/300g/600g¥800~

耕野のはちみつ 百花(ひゃっか)
140g/300g/600g¥800~

耕野のはちみつ そば
140g/300g¥880~

宮城県丸森町の石塚養蜂園から毎年8月3日「はちみつ」の日に新蜜が届きます。「何も足さず、何も引かず」がポリシーの天然蜂蜜は毎年微妙に味わいが違います。ご試食ください! 1.2Kgの大瓶は7月に予約販売にて承ります。

アクティブマヌカハニー[250g]¥2,500~

ニュージーランド原産の天然はちみつはマヌカの木の花蜜です。抗菌作用が強く、マオリの人々は軽い火傷や傷に塗るそうです。喉の痛みや風邪の引き初めにも威力を発揮します。冬には一家に一瓶!

アレガニメープルシロップ[ミディアム/330g]¥1,200

1gのシロップをつくるのに約40gの樹液を煮詰めた贅沢なシロップです。砂糖や蜂蜜より低カロリーでカルシウムや鉄分、ビタミンB1が豊富です。砂糖の代わりにお料理にも是非!

ピーナッツペースト(渋皮入り)[135g]¥600

千葉の半立種の落花生だけを何も加えずペーストに。落花生本来のコクと本来の甘みをお楽しみください。タレやドレッシングにも!

グリーンオリーブ(種無し)
[容量370g/固形物重量170g]¥630

ギリシャからのオリーブの実はビッグサイズにまずビックリしてください。召し上がってまたビックリは超薄塩味でパクパクいけちゃいます。

エキストラバージン オリーブオイル[750ml]¥1600

ギリシャ・クレタ島のオリーブをそのまま低温圧搾した一番搾りです。お客さまのリクエストで小瓶から大瓶に切り替えました。

トルコ産フィグ・ブランシュ(干しいちじく)¥400

プチプチした食感と自然のやわらかな甘みがたまりません!珈琲のお供にチーズと一緒にどうぞ!勿論ワインにも。
http://tatsuyabussan.co.jp

ザ・クレンアーモンド¥480

直火でしっかり焼き上げた素焼きのアーモンドです。強いスモーキーさの後にくるアーモンド本来の甘みをお楽しみください。

セイロンカシューランカ¥620

「ナッツの宝石」と評されるセイロン島のカシューナッツは、驚くほど大粒で甘みが強いことで好評です。オリーブの実との相性抜群です!

焼きだしいりこ[5g×8パック]¥300

瀬戸内海産のカタクチイワシを瞬間高温高圧焼成法で芯まで焼き上げています。一瞬にして水分を飛ばすことで旨味と香りを凝縮。

焼きだしかつお[8g×10パック]¥300

昆布や椎茸も加え、かつおの旨味をさらに引き立て、そのままお吸い物や調味料として使えます。

焼きだしあご[8g×10パック]¥500

あご(飛魚)の旨味がを昆布や椎茸が加わりさらに引き立っています。そのままお吸い物に、調味料としても!

カレーの壺 ベジタブル[220g/約22皿分]¥600

化学調味料・保存料・小麦粉を使わずスリランカのスパイスでつくったペーストタイプの調味料。ベジタブルはマイルドな辛味なので、エスニック風の調味料として最適です。

カレーの壺 シーフード[220g/約22皿分]¥600

トマトとレモングラスの風味が魚介の旨味を引き立ててくれます。程よい辛さとコクが持ち味。

カレーの壺チキン[220g/約22皿分]¥600

チキンはパンチの効いた辛味が持ち味。ローストしたスパイスのスモーキーな風味が鶏肉との相性抜群!

クリスタル岩塩[450g]¥1,000

ドイツの地下深くに2億年以上前に閉じ込められた海水からなる岩塩窟。削り取っただけの未精製の岩塩です。ミネラル一杯の甘味を味わえる塩はお料理に、また夏の塩分補給にどうぞ。

つくりっこの家クッキー
大袋¥300
小袋¥100

練馬の大泉学園の福祉施設が30年近く前から手づくりしているクッキーは甘さ控えめの飽きのこない、優しいお母さんの味わいです。

ほんわかヨーグルト[400g]¥552

奥志賀高原の酵母と自家繁殖の乳酸菌、有機野菜などで育った牛のミルクから造ります。開封時のチーズのような香り、トロリとした口当たりが特徴です。乳酸菌は基準の10倍以上!毎月初めに牧場から届きます。

ハンズハム スライス各¥380

創立当初は養豚をやっていた青森の福祉施設が25年ほど前から保存料や着色料など余計なものは使わずハム・ウインナーを丁寧に製造しています。入荷は毎月20日過ぎです。年末にはブロックの予約も受け付けます。

ココナッツミルク[200ml]¥280

スリランカで化学肥料や農薬に頼らず栽培されたココナッツからつくりました。酸化防止剤や漂白剤も使っていません。お菓子作りやカレーだけでなく、ミルクの変わりにマッシュポテトやフレンチトーストにもご利用ください。

珈琲挽売専門店 ビーンズアクト

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