おとり寄せ 江丹別の”青いチーズ” 2016年4月22日 beansact 北海道旭川の江丹別から届く優しいブルーチーズが復活しました! 昨年の2月「納得のいくチーズが作れなくなったので、 フランスに一年間、修行に行きます」と唐突に(ご本人としては悩みぬいた末でしょうが・・・)日本を発った伊勢ファームのチーズ職人伊勢昇平さん。 修行を終えて、今年の1月に帰国! 少しだけ送っていただきました。実はあの優しいブルーがどう変わっているのかちょっと心配で・・・ ご安心ください!優しさにさらに磨きがかかり、クリーミーな味わいのブルーに仕上がっています。 ご試食もございます。お気軽にお声をかけてください。 入荷は5月末に3Kg届きます。カットサイズは60~90g位の予定です。皆さまのご予約お待ちいたしております! Tweet