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宮城県北のよっちゃん農場から。http://blog.goo.ne.jp/tougarashi3

一切火を使わず、昔ながらの圧搾絞りの一番絞りごま油に、唐辛子のほか、よっちゃん農場で収穫されたものを併せ、時間をかけて溶かし込みました。
ごま油は伝統的な圧搾法「玉締め法」で絞った香りのよい“一番しぼりごま油”を使っています。唐辛子は、秋からひと冬、寒風ざらしで乾かしたもので、風味と香りがとてもいいです。

おすすめの食べ方

ギョーザのつけだれはもちろん、香味油として目玉焼きやサラダ、ラーメン、ピザ、チャーハンや炒め物など幅広くお使いください。ピリッとした辛みが絶品です。
• しゃぶしゃぶのゴマだれや、ゴマドレッシングに混ぜるとひと味違った風味に。
• タバスコの代わりにピザやパスタへ。
• しらがネギと和えて麺類や豆腐料理に。
• マヨネーズと和えて野菜を味わう。
• 納豆やおひたしに。

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