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  • ココアパウダー

  • ¥500

ショコラマダガスカルのココアパウダーです。農薬を使わず育てた質のよいマダガスカル産カカオを使っていて、特有のフルーティーな香りがします。

市販されているカカオパウダーとは違って、風味を調整する必要が無い高品質なカカオをなので、化学処理を一切行っていません。そのため、一般的に販売されているココアより多少ダマになりやすい特徴がありますが、カカオ本来がもつ抗酸化物質が多く残っていると言われています。

ショコラマダガスのココアパウダーでつくるココアは、エグみや渋みが無く、まろやかで香り高い絶品ココア!

美味しいココアの作り方は、小さじ山盛り2杯のココアパウダーとお砂糖をカップに入れ、少量のお湯を加えよく練ります。温めた牛乳を少しずつ加えると、なめらかな本格ココアが出来上がります。

原料カカオ豆は、最近では「スーパーフード」として注目が高く、抗酸化作用が見込めるカカオポリフェノールや、新陳代謝を促すマグネシウムなど、体にうれしい栄養素を多く含むので、積極的に使いたい食材です。本格ホットチョコレートやお菓子作りにもお役立てください。お料理やソースの隠し味にも、深みとコクが増します。ぜひお試しください。