北海道の白糠酪恵舎さんからイタリアチーズ届きました！

人気の“モッツァレラやリコッタはご予約が多く、店頭分は数が限られています。どうぞお早めに！

この夏にご案内した香料・保存料無添加の『カフェオレベース』を再びのご案内です！暖かなお部屋で濃厚なカフェオレをお楽しみください！

“加糖”はミャンマーのコーヒー豆を使っています。ミャンマーの中でも小規模農家が中心のユアンガンは、最大級の生産量を誇る地域。そのユアンガンの農家さんの庭で丁寧に育てられた完熟のコーヒー豆を使用しています。

本日２２日(水)から３０日(木)まで休まず通常どおり営業します！

２２日(水)～３０日(木)　１１：００～１９：００

大晦日の３１日(金)は夕方６時で年内の営業を終わらせていただきます。

皆さまのご来店をお待ちいたしております。

当店で以前開催していた「東日本美味楽市」でご縁をいただいた生産者さんから、お正月に向けた商材が入荷しました。

福島県のいわきで原木椎茸を栽培するファーマーズハウスさわの中村さんから２つの味の『椎茸の煮物』２種と『干し椎茸』。

煮物の『佃煮』は唐辛子が入った関東風の濃い味付け、『甘煮』はやさしい甘さの関西風。

『干ししいたけ』はさすが原木椎茸！水に戻すとビックリするほどふっくら大きくなります。だし汁も煮もののお出汁として重宝します！

大変お待たせしました。丹波篠山から“新豆”の『丹波黒』が届きました。

今年も天候不順が続き、新豆の入荷を心配していましたが、生産者さんと小田垣商店さんの頑張りで年内入荷がかないました。

お正月の準備に欠かせない『黒豆』をどうぞ！

お客さまから教えて頂いた新豆だからこそできる“超簡単レシピ”お付けしています。毎年、初挑戦される方々から「こんなに簡単にふっくらできるなんて！」感激のお声を頂きます。

でも、やっぱり・・・コトコト煮るのは・・・と言う方には煮豆の瓶詰もご用意しています。小瓶は売り切れましたが大瓶が数本ございます。

珈琲豆屋の店奥“すぺーす”は、クリスマス一色です！

今年も30近い個人と団体の皆さんが力作を飾ってくださいました。会期も余すところ２週間ほど。

かわいいクリスマスプレゼントを探しにお越しください。そして、手づくりの温かさにほっこりするひと時をお過ごしください。ほんの一部ですが・・・・ご紹介します。

奈良県吉野からこの師走も届きました。

国産小麦100％で手延べそうめんを製造する”坂利製麺所“からです。

国産小麦粉を使用し丁寧に手延べしたおそうめんが、熱湯3分で 本格的な “にゅうめん”に！その名も 「 喜養麺 （ きようめん ） 」

フリーズドライ した素麺は、まるでゆがきたてのような食感。昆布、かつおをベースに、あご粉末を加えた和風だしは上品であっさり。お揚げ、えび、ねぎ、わかめ、椎茸などのかやく付き。

忙しい師走のお昼に、大晦日の「年越しそば」ならぬ「年越しにゅう麺」？そして、何より低かろりーなので、年末年始に食べ過ぎた胃袋にも優しいです。

常温で７か月の賞味期間があります。防災食や備蓄食など、いざというときにも便利です。

岩手の菊池牧場さんから手づくりの『コンビーフ』『ドイツソーセージ』が再入荷しました。

農薬や化学肥料を使わず、いろいろな植物が共生する牧場で、牛を育て、食肉加工をしている菊池さん。

防腐剤や結着剤、着色料など一切使わず造っているので、加工肉ではなく、肉そのものを食べている？そんな気持ちになります。

“冷凍”でのご提供です。冷蔵庫での自然解凍で、旨味はそのまま！

菊池さんは2代目当主。中学卒業後、ドイツで足かけ3年の修行を経て、“ゲゼル”（熟練工）の資格を取得して帰国し、それから30年。自然と共生しながら牧場を営んでいます。

お待たせしました。北海道の共働学舎 新得農場からチーズが届きました。

この冬はバラエティ豊富です。先月のスペインのコンテストで受賞した”グランデシントコ”も勿論届いています。

先にご案内していた菊池牧場のドイツソーセージやコンビーフも再入荷しました。冬の食卓に！

『ピーナッツペースト』でお馴染みの千葉の宮野さんから２０２１年産の『殻付落花生』と『薄塩味の落花生』が届きました！

今年はどちらも200ｇのタップリサイズ。賞味期限も来年３月初旬までなので、お正月用にもどうぞ！