最近はエスプレッソマシンやプレス式など様々な淹れ方がありますが、ＢＥＡＮＳ’Ａｃｔのお客さまは７割くらいはペーパーで珈琲を淹れてくださっているように思います。

珈琲の世界でもペーパーレスは10年くらい前からでしょうか？様々なものが出ては試してみましたが、現在店でご案内しているコーヒーペーパーを超える、あるいは同等レベルの物に出会えませんでしたが！

今回、見つけました。

洗って何度も使えるリネン製の『エコフィルター』です。使ってみて風味にそん色がなく、と言うより、やさしい味わいになります。

もうひとつ良い点は従来の『ネルドリップ』より、扱いが簡単なこと！目詰まりを防ぐために時々煮沸消毒は必要ですが、洗って干しておけばＯＫです。

洗って何度でも・・・と言う点は、どの程度のものかはこれから日々試してみようと思います。

店でドリップコーヒー（＠３００円）をご注文いただく時に「エコフィルターで淹れて」とお申し付けください！

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